结论前置：保姆在雇主家把老人送走，是否额外给工资，需根据具体情况分析。若保姆已按合同约定完成了工作任务，通常无需额外支付工资；但若合同中有特别约定或雇主出于人道主义考虑，可能会给予一定补偿。

分析说明：

1. 合同约定：首先，需查看保姆与雇主之间签订的劳动合同或劳务合同，明确双方的权利义务及工资支付条款。若合同中未明确约定在老人离世时需额外支付工资，则雇主通常无需支付额外费用。

2. 特别约定：如果合同中存在特别约定，如在老人离世时雇主需向保姆支付一定数额的奖金或补偿金，那么雇主应按照合同约定履行支付义务。

3. 人道主义考虑：虽然法律上未规定在老人离世时雇主必须向保姆支付额外工资，但出于人道主义考虑，雇主可能会自愿给予保姆一定数额的补偿，以表达对其在老人离世期间所提供服务的感激之情。这种补偿并非法律强制要求，而是雇主根据个人意愿和实际情况作出的决定。

4. 法律建议：在处理此类问题时，建议雇主与保姆双方保持沟通，明确各自的需求和期望。若存在争议，可寻求专业律师的帮助，通过法律途径解决纠纷。

综上所述，保姆在雇主家把老人送走是否额外给工资，需根据双方合同约定及实际情况进行具体分析。若合同无特别约定，雇主通常无需支付额外费用；但若合同有约定或雇主出于人道主义考虑，可能会给予一定补偿。