结论前置：从法律层面来说，保姆无需给雇主随礼；从人情世故角度，是否随礼取决于保姆与雇主的关系以及保姆的个人意愿。以下为详细分析：

1. 法律层面：法律并没有规定在雇主家老人过世的情况下，保姆有随礼的义务。保姆与雇主之间建立的是劳务合同关系，保姆的主要义务是按照合同约定提供相应的劳务服务，如照顾老人、做家务等。雇主支付报酬，双方的权利义务通过合同明确。老人过世属于雇主的私人事务，与保姆的劳务合同关系并无直接关联，因此法律上不存在保姆必须随礼的要求。

2. 人情世故层面：

   • 关系亲密且自愿：如果保姆与雇主相处时间较长，双方建立了比较亲密、融洽的关系，保姆出于对雇主的尊重、感激或者个人情感，自愿随礼表达心意，这是人之常情，也是可以理解的。这种情况下，随礼的金额和方式可以根据保姆自身的经济状况和与雇主的亲密程度来决定。
   • 关系一般或经济困难：如果保姆与雇主关系比较一般，或者保姆自身经济状况不佳，那么不随礼也是完全合理的。毕竟随礼是一种自愿的行为，不应该成为一种负担。而且，雇主也不应该因为保姆没有随礼而对保姆产生不满或者歧视。

在实际生活中，是否随礼应该由保姆根据自己的实际情况和与雇主的关系来决定。如果对于此类问题还有其他疑问，欢迎随时向我咨询。