偷水库的鱼是一种违法行为，其处罚方式主要依据盗窃的金额和情节来判定。以下是对此行为的详细解析：

一、不构成犯罪的情况

若盗窃水库鱼的金额未达到当地盗窃罪的立案标准，那么此行为虽然不构成犯罪，但仍然违反了治安管理规定。根据《治安管理处罚法》，对于此类行为，可以处以五日以上十日以下的拘留，并可以并处五百元以下的罚款。若情节较为严重，如多次尝试偷窃或造成其他不良影响，处罚将更为严厉，可能面临十日以上十五日以下的拘留，并可以并处一千元以下的罚款。

二、构成犯罪的情况

若盗窃水库鱼的金额达到或超过当地盗窃罪的立案标准，或者存在多次盗窃等情形，那么此行为将构成盗窃罪。根据《刑法》的相关规定，对于盗窃罪的处罚如下：

1. 一般情况：可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并会并处或者单处罚金。
2. 数额巨大或情节严重：若盗窃金额巨大或者有其他严重情节，如使用恶劣手段、造成重大损失等，可能面临三年以上十年以下的有期徒刑，并处罚金。
3. 数额特别巨大或情节特别严重：若盗窃金额特别巨大或者有其他特别严重情节，如长期、大规模盗窃，造成极其恶劣的社会影响等，可能面临十年以上有期徒刑甚至无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

实例说明

以小许为例，他初次盗窃水库鱼的金额未达到数额较大标准，因此不构成犯罪，但违反了治安管理规定，可能面临拘留和罚款的处罚。然而，由于他持续作案，多次盗窃鱼的总价值达到了数额较大的标准，因此构成了盗窃罪，需要依据《刑法》进行更为严厉的处罚。

综上所述，偷水库的鱼是一种违法行为，其处罚方式取决于盗窃的金额和情节。为了避免不必要的法律后果，建议遵守法律法规，不要进行任何形式的盗窃行为。