面包没贴标签的处罚为：货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，还可能被责令停产停业，甚至吊销许可证。以下是具体的法律分析：

一. 法律依据

• 根据《中华人民共和国食品安全法》第六十七条，预包装食品的包装上应当有标签，并详细列明了标签应当标明的事项。面包作为预包装食品，未贴标签即违反了此条规定。
• 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条，生产经营无标签的预包装食品，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门进行处罚。具体处罚措施包括没收违法所得和违法生产经营的食品，以及可能的罚款、责令停产停业、吊销许可证等。

二. 处罚细节

• 罚款金额：根据货值金额的不同，罚款金额也有所不同。若货值金额不足一万元，则并处五千元以上五万元以下罚款；若货值金额一万元以上，则并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。
• 其他处罚：情节严重的，还可能被责令停产停业，甚至吊销许可证。

三. 实际案例理解

• 假设某面包店销售的面包未贴标签，且货值金额为八千元。那么，该面包店可能面临的处罚为五千元以上五万元以下罚款。
• 若该面包店多次违反规定，或情节特别严重，还可能被责令停产停业，甚至吊销许可证。

我建议您严格遵守食品安全法的相关规定，确保销售的面包等预包装食品都贴有符合要求的标签。如有进一步需要，您可以继续咨询我。