对于中介费不开发票的行为，税务机关有权责令相关单位或个人限期改正，并可能处以罚款，具体罚款金额视情节严重程度而定。

一. 法律依据

1. 《中华人民共和国发票管理办法》第十九条：所有单位和从事生产、经营活动的个人在购买商品、接受服务以及从事其他经营活动支付款项，应当向收款方取得发票。取得发票时，不得要求变更品名和金额。这表明，支付中介费时，应当要求收款方开具发票。
2. 《中华人民共和国发票管理办法》第三十五条：虽然此条主要规定了虚开发票的处罚，但也可以推断出，不按规定开具发票（包括中介费不开发票）同样属于违反发票管理规定的行为，应受到相应的处罚。
3. 《中华人民共和国税收征收管理法》第六十二条：纳税人未按照规定的期限办理纳税申报和报送纳税资料的，或者扣缴义务人未按照规定的期限向税务机关报送代扣代缴、代收代缴税款报告表和有关资料的，由税务机关责令限期改正，可以处二千元以下的罚款；情节严重的，可以处二千元以上一万元以下的罚款。虽然这条主要针对纳税申报，但不开发票也可能导致税收流失，因此可参照此条进行处罚。

二. 处罚措施

• 责令限期改正：税务机关会首先责令相关单位或个人限期改正不开发票的行为。
• 罚款：如果逾期未改正，或者情节较为严重，税务机关有权处以罚款，罚款金额根据情节严重程度而定，最高可达一万元。

三. 实际案例

• 例如，某房产中介公司在收取中介费后未开具发票，被税务机关查处后，不仅被责令限期改正，还被处以了一定金额的罚款。

综上所述，中介费不开发票是违反发票管理规定的行为，应受到税务机关的处罚。因此，我建议在支付中介费时，务必要求收款方开具正规发票，以保障自己的合法权益，并避免可能的法律风险。如有进一步需要，您可以继续咨询我。