劳动合同到期时，关于是否可以更改工资和提成的问题，这主要取决于双方当事人的协商结果。以下是对这一问题的详细解答：
一、合同到期与工资调整
合同到期意味着原合同终止：
- 当劳动合同到期时，原有的合同权利和义务关系也随之终止。这意味着，除非双方有新的约定，否则原合同中的条款（包括工资和提成）将不再适用。
双方可重新协商并签订新合同：
- 在合同到期后，双方可以重新协商并签订新的劳动合同。在这个过程中，可以讨论并确定新的工资和提成标准。
协商是关键：
- 无论是调整底薪还是提成，都需要双方达成一致。如果双方就新的工资和提成标准达成一致，则可以在新合同中明确体现。如果协商不成，则无法单方面强制调整。
二、提成调整的特殊考虑
提成与业绩挂钩：
- 提成通常与员工的业绩紧密相关。因此，在调整提成时，除了考虑双方协商的结果外，还需要考虑员工的实际业绩情况。
明确提成计算方式：
- 在新合同中，应明确提成的计算方式、比例以及支付时间等关键条款，以避免后续产生争议。
三、法律与合规性
遵守法律法规：
- 在调整工资和提成时，双方应确保遵守国家相关的法律法规，如《劳动合同法》等。
书面变更劳动合同：
- 如果双方就工资和提成的调整达成一致，应以书面形式对新的劳动合同进行变更。这是确保双方权益得到保障的重要步骤。
综上所述，劳动合同到期时，可以更改工资和提成，但关键在于双方当事人的协商结果。在协商过程中，应明确新的工资和提成标准，并遵守国家相关的法律法规。如果协商成功，应以书面形式对新的劳动合同进行变更。