买了羊杀了做成羊肉串卖给别人，这一行为是否违法，主要取决于是否满足相关的食品安全、动物检疫以及经营许可等要求。

1. 食品安全与卫生要求：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产者应当确保食品符合食品安全标准，包括但不限于食品原料、生产环境、加工过程等方面的卫生要求。
   • 如果羊肉串的制作过程中未能满足这些卫生要求，如使用不洁净的水、未清洗干净的羊肉、未消毒的加工工具等，都可能构成违法。

2. 动物检疫要求：

   • 屠宰、销售动物产品需要遵守《中华人民共和国动物防疫法》等相关法律法规。
   • 羊在屠宰前应当经过检疫，确保没有携带传染病或寄生虫病。
   • 如果未经检疫或检疫不合格的羊被屠宰并制成羊肉串销售，将构成违法。

3. 经营许可要求：

   • 从事食品经营活动，通常需要取得相应的食品经营许可证或餐饮服务许可证。
   • 如果没有取得相关许可，擅自进行食品经营活动，也将构成违法。

综上所述，买了羊杀了做成羊肉串卖给别人，并不直接构成违法，但前提是必须满足食品安全、动物检疫以及经营许可等法律要求。如果未能满足这些要求，就可能面临法律责任。因此，建议在进行此类活动前，先了解并遵守相关法律法规，确保合法合规经营。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。