针对您提出的“收了钱没签合同可以退房吗以及怎么退”的问题，这确实是一个涉及合同事务和纠纷处理的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：

首先，能否退房并退款，这主要取决于您与卖方之间对于所交款项的性质和用途是否有明确约定，以及交易的具体情况和相关法律法规的规定。

1. 款项性质判定：

   • 预付款：如果您交的钱是基于口头约定且符合交易习惯，作为预付款性质，那么在未履行约定义务（如未签订正式合同）时，您通常有权要求返还这笔钱。
   • 定金：如果您交的是定金，那么情况就不同了。定金通常具有担保性质，如果您作为给付定金方不履行约定债务（如放弃购房），则可能无权要求返还定金。相反，如果卖方不履行约定债务，则需要双倍返还定金给您。

2. 退款流程：

   • 协商退款：首先，建议您与卖方进行友好协商，明确表达您的退款意愿，并了解卖方对于退款的态度和条件。如果双方能够达成一致，那么退款流程将相对简单快捷。
   • 收集证据：如果协商无果，您需要收集相关证据来支持您的退款请求。这些证据可能包括付款凭证（如银行转账记录、收据等）、沟通记录（如短信、邮件等）以及任何可能证明款项性质和用途的其他材料。
   • 法律途径：在收集了足够证据后，如果卖方仍然拒绝退款，您可以通过法律途径来维护自己的权益。您可以咨询专业律师，了解具体的法律程序和诉讼要求，并考虑向法院提起诉讼，由法院根据具体事实和证据来判定是否应该退款以及退款的具体金额。

综上所述，能否退房并退款取决于多种因素，包括款项性质、交易具体情况以及相关法律法规的规定。在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，积极与卖方沟通协商，并收集相关证据以备不时之需。如果协商无果且涉及金额较大或情况复杂，建议您寻求专业法律帮助来维护自己的合法权益。