当您雇佣的65岁老人在工作中受伤，并且您希望了解团体险如何赔偿时，首先需要明确的是，由于这位老人已经超过了法定的退休年龄（男性60周岁，女性55周岁），他与您单位之间形成的是劳务关系，而非劳动关系。这意味着通常的工伤保险制度可能不适用，而是需要依据您所购买的团体险合同以及相关的法律规定来确定赔偿方式。
在劳务关系中，如果老人因劳务活动受伤，根据《民法典》及相关法律规定，接受劳务的一方（即您的单位）应承担侵权责任，并负责赔偿因此产生的合理费用。这些费用通常包括但不限于：
医疗费：用于治疗因受伤而产生的费用，包括住院费、手术费、药品费等。
护理费：用于照顾受伤老人的生活起居，如果老人需要他人协助进行日常生活活动，这部分费用也是必要的。
交通费：方便老人就医等出行所产生的费用，如往返医院、诊所的交通费。
营养费：为了帮助老人补充营养以促进康复，可能会产生额外的营养品费用。
住院伙食补助费：如果老人需要住院治疗，这部分费用用于补偿其在医院期间的伙食开销。
误工费：由于受伤导致老人无法继续工作而减少的收入，这部分也应纳入赔偿范围。
具体的赔偿数额需要根据老人的实际损失情况、双方在事件中的责任划分以及团体险合同的约定来确定。如果老人自身在劳务活动中也存在过错，那么可以适当减轻接受劳务一方的赔偿责任。
此外，不同的地区在具体的法律适用以及赔偿标准方面可能会存在差别。因此，在处理此类事故时，建议您及时咨询当地的法律专业人士或保险公司，以了解具体的赔偿流程和标准。
最后，需要提醒的是，雇佣65岁老人存在一定的法律风险，包括劳动纠纷风险、社保风险等。因此，在雇佣前应与老人明确权利义务，做好风险防控措施，并考虑购买适当的保险以减轻潜在的经济负担。