实习合同签了三个月，通常是可以提前离职的。不过，具体能否提前离职以及需要提前多久通知用人单位，还需根据实习协议的具体条款来确定。以下是对此问题的详细分析：
法律层面：
- 实习协议实质上属于合同关系，因此，在实习期间，实习生通常享有辞职的权利。
- 实习生与用人单位之间虽然不存在劳动关系，但仍需按照实习协议的约定来履行义务。
实习协议条款：
- 如果实习协议中没有明确禁止辞职的条款，那么实习生提前合理时间通知用人单位即可离职。一般来说，提前三天告知是比较合适的，这样可以让用人单位有时间安排后续事宜。
- 如果实习协议中有特别约定，比如需要提前更长时间通知或者需要支付违约金等，那么实习生就需要按照协议的约定来执行。
离职后果：
- 如果实习生提前离职给用人单位造成了损失，比如影响工作正常进度、产生额外招聘成本等，用人单位有权依据实习协议要求实习生赔偿相应损失。
因此，在决定提前离职前，建议你先仔细查看实习协议的具体条款，了解其中关于辞职的相关规定。如果协议中未明确禁止辞职，那么你可以提前与用人单位沟通好辞职相关事宜，认真做好工作交接，尽量避免给单位带来不利影响，以平和且妥善的方式完成离职流程。如果协议中有特别约定，那么你需要按照协议的约定来执行，以免产生不必要的法律纠纷。