可以起诉医生，但需要根据具体情况判断是否符合起诉条件。

一. 分析背神经阻断手术与龟头硬度问题的关联

背神经阻断手术主要用于降低阴茎的敏感性，以改善早泄症状。然而，手术可能带来一定的风险和并发症，包括勃起困难、龟头麻木等。如果患者在手术后出现龟头不硬的情况，这可能与手术有关，但也可能与其他因素（如精神压力、内分泌失调、龟头炎等）有关。

二. 判断是否构成医疗事故或医疗损害

要确定是否可以起诉医生，首先需要判断该情况是否构成医疗事故或医疗损害。根据《医疗事故处理条例》第二条，医疗事故是指医疗机构及其医务人员在医疗活动中，违反医疗卫生管理法律、行政法规、部门规章和诊疗护理规范、常规，过失造成患者人身损害的事故。

如果患者在接受背神经阻断手术后出现龟头不硬的情况，且经鉴定该情况与手术操作不当或医疗过失有直接因果关系，那么这可能构成医疗事故或医疗损害。

三. 分析起诉条件

1. 损害事实的存在：患者需证明手术后出现了龟头不硬等损害事实。
2. 医疗行为的违法性：患者需证明医疗机构或医务人员在手术过程中存在违反医疗卫生管理法律、行政法规、部门规章和诊疗护理规范、常规的行为。
3. 因果关系：患者需证明损害事实与医疗行为的违法性之间存在因果关系。
4. 过错：患者需证明医疗机构或医务人员在手术过程中存在过错。

如果以上条件均满足，那么患者有权向法院提起诉讼，要求医疗机构或医务人员承担相应的法律责任。

四. 建议

• 我建议患者在起诉前，先咨询专业律师，了解相关法律规定和起诉流程。
• 同时，患者也可以考虑进行医疗事故鉴定或医疗损害鉴定，以明确损害事实与医疗行为之间的因果关系和过错程度。
• 如果决定起诉，患者应准备好相关证据材料，如病历、手术记录、鉴定报告等。

最后，请注意，医疗纠纷的处理往往比较复杂，涉及医学和法律两个领域的知识。如有进一步需要，您可以继续咨询我。