针对“医生不给手术是否可以告他”的问题，首先我们需要明确，是否可以进行手术通常取决于患者的具体病情、手术的必要性、风险以及医生的专业判断。如果医生基于专业判断认为手术不是最佳选择或者风险过高，他们可能会选择不进行手术。这并不一定表示医生有过失或可以被告。

然而，如果你认为医生的决定存在明显的问题，或者怀疑医生有违反医疗规范或职业道德的行为，你可以考虑通过以下途径来解决纠纷：

1. 与医生沟通：

   • 首先，尝试与医生进行深入的沟通，了解他们不建议手术的具体原因。
   • 询问是否有其他治疗选项，以及这些选项的利弊。

2. 寻求专业意见：

   • 如果你对医生的解释不满意，可以考虑咨询其他专家或寻求第二意见。
   • 这有助于你更全面地了解你的病情和治疗选择。

3. 医疗纠纷处理：

   • 如果沟通无果，你可以考虑按照医疗纠纷的处理程序来解决问题。
   • 根据《医疗纠纷预防和处理条例》和《医疗事故处理条例》，你可以选择与医院协商解决，或者申请有管辖权的医疗纠纷人民调解委员会或卫生健康行政部门进行调解。
   • 如果调解仍然无法解决问题，你还可以直接向当地人民法院提起诉讼。

4. 法律途径：

   • 在考虑法律途径之前，请务必咨询专业律师，了解你的权益和可能的法律后果。
   • 律师可以帮助你评估案件的可行性，并为你提供法律建议和支持。

总之，是否可以告医生取决于具体情况。在采取任何行动之前，请务必充分了解你的权益和可能的解决方案，并咨询专业人士的意见。同时，保持与医生的沟通也是非常重要的，以便更好地了解你的病情和治疗选择。