关于“合同钢材超过10日内提出质量问题怎么办”这一问题，首先我们要明确的是，这通常涉及到合同法的相关规定以及买卖合同中关于质量检验和异议期限的约定。以下是我根据这一情况给出的详细解答：

1. 查看合同约定：

   • 首要步骤是仔细审查买卖合同中关于质量检验、异议期限以及违约责任等相关条款。如果合同中明确规定了超过一定期限（如10日）后提出质量问题的处理方式，那么应当按照合同约定执行。

2. 合同无明确约定或约定不明：

   • 如果合同中没有明确规定或者规定不明确，那么可以参照《中华人民共和国合同法》（虽已废止，但相关原则在新颁布的《民法典》中依然适用）中关于买卖合同的相关规定。一般来说，买方在发现货物存在质量问题时，应当及时通知卖方，并采取适当措施防止损失扩大。
   • 在这种情况下，虽然超过了合同约定的10日期限，但如果买方能够证明钢材的质量问题是在交付时就已存在，且该问题并非由于买方的不当使用或保管不善所导致，那么买方仍然有权要求卖方承担相应的违约责任。

3. 与卖方协商：

   • 无论合同中有无明确规定，当发现钢材存在质量问题时，买方都应首先尝试与卖方进行友好协商，寻求解决方案。这可能包括退货、换货、减价或者由卖方承担修理费用等。

4. 法律途径：

   • 如果协商无果，买方可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。这包括向人民法院提起诉讼或者申请仲裁，要求卖方承担违约责任并赔偿因此造成的损失。

综上所述，处理合同钢材超过10日内提出质量问题的情况时，应首先查看合同约定，并根据合同内容采取相应的措施。如果合同无明确约定或约定不明，则应参照相关法律法规进行处理，并尝试与卖方进行协商。若协商无果，则可通过法律途径来维护自己的权益。希望这些建议能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。