超过合同约定的质保期，一般而言，不能直接提出质量异议，但存在例外情况。以下从不同角度进行详细分析：
一、一般原则：质保期届满，质量异议权通常消灭
在建设工程合同中，质保期是双方约定的一个重要条款，它明确了承包人对工程质量承担保修责任的期限。根据合同法的相关原则，一旦质保期届满，且承包人已按照合同约定履行了保修义务，那么发包人通常就丧失了因工程质量问题向承包人提出异议或索赔的权利。这是因为，质保期的设定本身就是为了给发包人一个合理的期限来检验工程质量，并在发现问题时及时要求承包人进行修复。如果质保期届满后仍允许发包人提出质量异议，那么将不利于合同关系的稳定和交易安全的保护。
二、例外情况：质保期届满后仍可提出质量异议的情形
尽管一般原则如此，但在某些特殊情况下，即使质保期已经届满，发包人仍可能因工程质量问题向承包人提出异议或索赔。这些例外情况主要包括：
隐蔽瑕疵或潜在缺陷：如果工程质量问题属于隐蔽瑕疵或潜在缺陷，即这些问题在质保期内难以被发现，但在质保期届满后才逐渐显现出来。在这种情况下，如果发包人能够证明这些问题确实存在，并且是由于承包人的施工或材料问题导致的，那么发包人仍有权向承包人提出质量异议或索赔。
承包人故意隐瞒质量问题：如果承包人在质保期内故意隐瞒了工程质量问题，或者未按照合同约定履行保修义务，导致质量问题在质保期届满后仍然存在或更加严重。在这种情况下，发包人不仅有权提出质量异议，还有权要求承包人承担相应的违约责任或赔偿责任。
合同另有约定或法律另有规定：如果建设工程合同中另有约定，或者相关法律法规对质保期届满后的质量问题处理有特别规定，那么应当按照合同约定或法律法规的规定来处理。例如，某些特殊工程或关键部位可能规定了更长的质保期或更严格的保修责任。
三、法律建议
仔细审查合同条款：在签订建设工程合同时，双方应仔细审查合同条款，特别是关于质保期的约定。确保质保期的设定合理、明确，并符合相关法律法规的规定。
及时履行保修义务：作为承包人，在质保期内应及时履行保修义务，确保工程质量符合合同约定和法律法规的要求。避免因为拖延或拒绝履行保修义务而导致不必要的法律纠纷。
保留相关证据：无论是发包人还是承包人，在质保期内都应保留好与工程质量相关的证据材料。如施工记录、验收报告、维修记录等。这些证据材料在后续可能发生的法律纠纷中将起到至关重要的作用。
寻求专业法律帮助：如果双方在质保期届满后因工程质量问题产生争议，建议及时寻求专业律师的帮助。律师可以根据具体情况提供法律意见和解决方案，帮助双方妥善解决争议。
如有具体法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。