结论：超过合同约定的质保期后，一般不能直接提出质量异议并主张解除合同，但存在例外情况。以下从不同角度进行详细分析：
一、一般原则：质保期届满后的权利限制
在建设工程合同中，质保期是双方约定的对工程质量进行保证的期限。根据合同法的相关原则（现主要依据《中华人民共和国民法典》合同编的相关规定），质保期届满后，除非合同另有约定或法律另有规定，否则发包方通常不能再以质量问题为由提出异议或主张解除合同。这是因为质保期的设定本身就是为了明确双方在工程质量方面的权利和义务期限，质保期届满即意味着承包方在质保期内的质量保证责任已经履行完毕。
二、例外情况：质保期届满后仍可主张权利的情形
隐蔽瑕疵或质量问题在质保期内未被发现：
- 如果工程质量存在隐蔽瑕疵或问题，且在质保期内由于各种原因（如技术限制、发包方疏忽等）未能被发现，那么在质保期届满后，一旦这些问题被发现，发包方仍有权向承包方提出质量异议，并要求其承担相应的维修、更换或赔偿责任。但这种情况下，主张解除合同可能较为困难，除非质量问题严重到导致合同目的无法实现。
承包方在质保期内未履行维修义务：
- 如果承包方在质保期内对发包方提出的质量问题未履行维修义务，或者维修后仍未达到合同约定的质量标准，那么发包方在质保期届满后仍有权继续要求承包方履行维修义务，并可能根据合同约定或法律规定要求承包方承担违约责任。但同样，这种情况下主张解除合同也需要满足一定的条件，如质量问题严重且承包方拒不履行维修义务等。
合同另有约定或法律另有规定：
- 如果合同中明确约定了质保期届满后仍可提出质量异议或主张解除合同的情形，或者法律、行政法规另有规定（如某些特定类型的建设工程合同可能受到特殊法律的调整），那么发包方在符合这些约定或规定的情况下，仍有权提出质量异议或主张解除合同。
三、法律建议
仔细审查合同条款：
- 发包方在签订建设工程合同时，应仔细审查合同中关于质保期、质量异议和解除合同的条款，确保自己的权益得到充分保障。
及时提出质量异议：
- 如果在质保期内发现工程质量问题，发包方应及时向承包方提出质量异议，并要求其履行维修义务。避免因拖延时间而导致质保期届满后无法主张权利。
保留相关证据：
- 发包方在提出质量异议或主张解除合同前，应保留好与工程质量问题相关的所有证据，如照片、视频、检测报告等，以便在需要时证明自己的主张。
寻求专业法律帮助：
- 如果发包方对质保期届满后的权利主张存在疑问或困惑，建议寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
最后，如果您在建设工程合同纠纷方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。