在企业干满8年以上但未到法定退休年龄，企业是有可能辞退员工的。但这种情况下的辞退并非随意进行，而是需要遵循一定的法律程序和规定。下面我将从几个方面详细解释这个问题：

1. 劳动合同法的规定：

   • 根据《劳动合同法》的规定，企业辞退员工需要符合法定的解除或终止劳动合同的条件。这些条件包括但不限于：员工严重违反企业规章制度、不能胜任工作、劳动合同期满且未续订等。
   • 如果员工没有违反任何规定，且劳动合同尚未期满，企业想要辞退员工，通常需要与员工协商一致，或者按照法律规定的程序进行经济性裁员。

2. 工作年限与辞退的关系：

   • 工作年限本身并不是决定企业能否辞退员工的唯一因素。即使员工在企业干满了8年甚至更长时间，如果企业有合法的辞退理由，并且遵循了法定的程序，仍然可以辞退员工。
   • 当然，工作年限可能会影响到员工在辞退时所能获得的补偿。例如，在某些情况下，工作年限较长的员工可能能够获得更多的经济补偿。

3. 法定退休年龄与辞退：

   • 法定退休年龄是企业辞退员工时需要考虑的一个重要因素。如果员工已经达到了法定退休年龄，企业通常可以依据相关法律规定终止劳动合同，而无需支付经济补偿（除非有特别约定）。
   • 但在本问题中，员工尚未达到法定退休年龄，因此企业不能仅凭此点来辞退员工。

4. 建议与注意事项：

   • 如果企业想要辞退工作年限较长的员工，建议首先检查劳动合同中的相关条款，确保有合法的辞退理由。
   • 同时，企业需要遵循法定的辞退程序，包括提前通知员工、支付经济补偿（如适用）等。
   • 员工在面临被辞退的情况时，也应该了解自己的权益和法律保护，必要时可以寻求专业律师的帮助。

综上所述，企业在员工干满8年以上但未到法定退休年龄的情况下是有可能辞退员工的，但需要遵循法定的程序和规定。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。