针对欠钱人有厂房对外出租的情况，您可以采取以下措施来处理：

一、保留证据并起诉

首先，务必保留好所有与欠款相关的证据，这些证据包括但不限于借条、转账记录、聊天记录等。这些证据在后续的法律程序中将会起到至关重要的作用。在收集好证据后，您可以及时向法院提起诉讼，要求对方归还欠款。在起诉时，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，您还可以要求对方支付逾期利息。

二、申请财产保全

在起诉前或诉讼过程中，为了确保对方的财产不会被转移或隐匿，您可以向法院申请财产保全。财产保全措施能够确保在判决后，您能够顺利地执行判决并获得欠款。这一步骤对于保障您的权益至关重要。

三、执行判决

如果法院判决对方归还欠款，但对方在履行期内未履行法院判决，您可以申请法院强制执行。根据相关法律，如果对方有能力执行而拒不执行，且情节严重的，可能构成拒不执行判决、裁定罪。在这种情况下，您可以向公安机关报案，追究对方的刑事责任。

四、针对已租出的厂房

虽然对方的厂房已经租给他人，但这并不影响您追讨欠款的权利。您可以向法院申请执行对方的租金收入或其他财产。如果租户在租赁期间内未支付租金，您也可以考虑向法院申请对租户的财产进行保全或执行，以确保您的债权得到最大程度的实现。

综上所述，尽管对方将厂房租给他人，但您仍然可以通过法律途径来追讨欠款。请务必保留好相关证据，并及时向法院提起诉讼。在执行过程中，您可以申请财产保全和执行判决，以确保您的权益得到全面保障。同时，也要注意遵循法律程序，确保自己的行为合法合规。