针对您提出的“工厂欠房租跑了，货被房东扣留该怎么处理”的问题，以下是我的详细解答：
一、明确房东扣押货物行为的非法性
房东无权私自扣留货物抵债：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，私人的合法财产受法律保护，禁止任何组织或者个人侵占、哄抢、破坏。在房屋租赁关系中，房东与租户之间形成的是租赁合同关系。若租户拖欠房租，房东应通过合法途径（如协商、诉讼）追讨租金，而非直接扣留租户货物。私自扣留货物可能构成对租户财产权的侵犯，房东需承担相应法律责任。
房东不满足留置权适用条件：
- 留置权作为一种法定担保物权，其成立需满足法定条件，包括债权人合法占有债务人动产、债务已届清偿期且债权与动产存在牵连关系。在租赁关系中，房东通常不满足“合法占有”要件（除非合同另有约定），因此不得主张留置权。
二、应对房东扣押货物的具体措施
与房东协商解决：
- 主动沟通：您应心平气和地与房东取得联系，了解其扣押物品的原因，尝试通过沟通解释清楚实际情况，并协商取回被扣押的物品或达成延期付款协议。
- 留存证据：记录沟通过程，如保存短信、邮件、聊天记录或通话录音等，以证明双方的沟通和房东的扣押行为，为后续维权提供依据。
寻求第三方调解：
- 居委会/街道办介入：您可向房屋所在地的居委会或街道办反映情况，请求他们协助调解纠纷，促成双方和解。
- 行业协会/商会支持：若涉及商业租赁，您可联系相关行业协会或商会，寻求其提供的调解服务。
报警与法律诉讼：
- 报警处理：若房东拒绝归还货物且态度强硬，您可向公安机关报案，指控房东涉嫌侵占他人财物。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，警方将依法调查，责令房东返还物品；情节严重者可能被追究刑事责任。
- 提起民事诉讼：您可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求房东停止侵害、返还原物并赔偿损失。需准备证据材料（如物品清单、价值证明、沟通记录等），必要时申请财产保全。
三、预防房东扣押货物行为的建议
签订规范合同：
- 在签订租赁合同时，应明确租金支付时间、违约责任及争议解决方式，避免模糊条款引发纠纷。
建立风险预警机制：
- 定期评估经营状况，提前规划资金流，避免因临时困难导致欠租。
保留交易凭证：
- 完整保存租赁合同、付款记录、货物清单等证据，便于维权时举证。
及时咨询专业意见：
- 遇到复杂法律问题或重大利益冲突时，应尽早向我这样的专业律师咨询，以便更好地维护自己的权益。
总结：面对房东扣押货物的情况，您应首先明确房东行为的非法性，然后通过协商、调解、报警或法律诉讼等途径来维护自己的权益。同时，建议您在未来的租赁活动中签订规范合同、建立风险预警机制、保留交易凭证，并在遇到法律问题时及时咨询专业律师。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。