可以退，但需要承担违约责任。针对您提出的“首付2万买车，签了合同，贷款利息高了没过户，不想要了可以退吗”的问题，以下是我的详细分析：

一. 购车合同与违约责任

1. 购车合同的有效性：既然已经签订了购车合同，该合同便具有法律效力，双方应当遵守合同中的条款。
2. 违约责任的承担：如果因为您个人原因（如贷款利息高）想要退车且尚未过户，这通常被视为违约行为。根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条：“不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担违约责任”。因此，在退车时，您可能需要支付违约金或赔偿卖方因此遭受的损失。

二. 退车的具体流程

1. 与卖方协商：首先，建议您尝试与卖方进行协商，明确表达您不再想要车辆的意愿，并探讨双方都能接受的解决方案。这可能包括取消交易、返还定金或支付一定的违约金等。
2. 书面催告：如果协商无果，您可以向卖方发出书面催告，要求其在合理期限内协助办理退车手续。书面催告应当明确退车的具体要求和最后期限。
3. 法律途径：如果卖方在书面催告后仍未协助办理退车手续，您可以考虑通过法律途径解决问题。具体来说，您可以依据双方签订的购车合同，向法院提起诉讼，要求解除合同或要求卖方承担相应的责任。在此过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的诉求是合理的。

三. 注意事项

1. 保留相关证据：在处理此类问题时，务必保留好与卖方的沟通记录、购车合同、付款凭证等相关证据，以便在必要时提供证明。
2. 咨询专业意见：由于购车合同的具体条款和退车流程可能因个案而异，我建议您在决定退车前咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到妥善处理。

综上所述，虽然您可以要求退车，但需要承担违约责任并遵循一定的流程。我的观点是，在做出决定前，请务必全面考虑并咨询专业意见。如有进一步需要，您可以继续咨询我。