针对您提出的“买车贷款办了、定金交了，不想要车了是否可以退”的问题，这确实是一个涉及合同法和商业惯例的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：

一、定金退还的基本原则

定金在法律上具有担保性质，旨在确保合同的履行。根据定金罚则，如果给付定金的一方（即您，作为买家）违约不履行约定债务，收受定金的一方（即卖车方）通常有权不退还定金。这是定金制度的基本原则。

二、定金能否退还的具体情况

1. 合同约定：

   • 首先，您需要仔细查看购车合同中关于定金退还的具体约定。如果合同中明确规定了可以退还定金的情形，如因特定原因（如车辆质量问题、卖方违约等）导致合同无法履行时定金可退，那么您可以按照合同约定的程序申请退还。

2. 卖方违约：

   • 如果卖车方未能按约定时间提供车辆、车辆存在重大质量问题，或者未能履行其他合同义务，构成违约，那么您不仅可以要求退还定金，还有权根据具体情况要求卖车方承担违约责任，如双倍返还定金或赔偿损失。

3. 双方协商一致：

   • 如果您因个人原因（如资金问题、改变购车计划等）不想继续购车，且与卖车方能够达成一致意见，那么定金有可能通过协商退还。这通常需要您与卖车方进行坦诚沟通，并尝试找到一个双方都能接受的解决方案。

4. 合同无效或可撤销：

   • 如果购车合同存在违反法律法规的强制性规定，或者因欺诈、胁迫等可撤销情形导致合同自始无效，那么定金应当退还。在这种情况下，您可能需要通过法律途径来维护自己的权益。

三、建议与行动指南

1. 仔细阅读合同：

   • 首先，您应仔细查看购车合同中关于定金的具体约定，了解自己的权利和义务。这是判断定金能否退还的重要依据。

2. 积极沟通协商：

   • 与卖车方进行坦诚沟通，说明您的情况并尝试协商一个双方都能接受的解决方案。如果可能的话，尽量以书面形式记录协商过程和结果，以便后续参考。

3. 寻求专业帮助：

   • 如果协商无果，或者您认为自己的权益受到了侵害，那么可以考虑咨询消费者协会、法律援助机构或通过法律途径来维护自己的合法权益。专业人士可以为您提供更具体的法律建议和帮助。

综上所述，定金能否退还需综合考虑多种因素，包括合同约定、卖方是否违约、双方是否协商一致以及合同是否无效或可撤销等。在面临此类问题时，建议您保持冷静、理性分析，并依据合同条款和法律法规采取适当的行动。