农民工工资保函并非必须开具，而是根据具体情况决定是否需要。以下是对此问题的详细分析：

一. 农民工工资保函的开具依据

• 根据《保障农民工工资支付条例》第三十二条，施工总承包单位应当按照有关规定存储工资保证金，专项用于支付为所承包工程提供劳动的农民工被拖欠的工资。工资保证金可以用金融机构保函替代。

二. 农民工工资保函的开具条件

• 工资保证金的存储比例、存储形式等具体办法，由国务院人力资源社会保障行政部门会同有关部门制定。这意味着，是否需要开具农民工工资保函，可能取决于具体的政策规定和工程项目的实际情况。
• 对于一定时期内未发生工资拖欠的单位，可能会实行减免措施，即不需要存储工资保证金或开具保函。
• 对于发生工资拖欠的单位，则可能会适当提高存储比例，或要求必须开具保函以确保农民工工资的支付。

三. 实际操作中的考虑

• 在实际操作中，施工总承包单位应根据自身的信用状况、历史工资支付记录以及工程项目的具体情况，来决定是否需要开具农民工工资保函。
• 如果单位信用良好，历史工资支付记录无误，且工程项目资金充足，那么可能不需要开具保函。
• 反之，如果单位存在信用问题或历史工资拖欠记录，或者工程项目资金紧张，那么开具保函可能是一个明智的选择，以确保农民工工资的及时支付。

我的观点：农民工工资保函的开具并非绝对必要，而是根据施工总承包单位的信用状况、历史工资支付记录以及工程项目的具体情况来决定。如果单位认为有必要开具保函以确保农民工工资的支付，那么应按照规定办理相关手续。如有进一步需要，您可以继续咨询我。