万达交了物业费不给商户扔垃圾是违法的。以下是对此问题的详细分析：

一. 物业费中包含的服务内容

根据《物业管理条例》第三十五条，物业服务企业应当按照物业服务合同的约定，提供相应的服务。这通常包括但不限于环境卫生、公共设施的维护等服务。因此，收垃圾作为环境卫生的一部分，应当是物业服务企业的职责之一。在万达交了物业费的情况下，商户有权要求物业服务企业按照合同约定提供相应的服务，包括垃圾的收集和清运。

二. 物业服务企业的职责与义务

物业服务企业有责任按照物业服务合同的约定，为商户提供包括环境卫生在内的各项服务。如果物业服务企业未能履行这一职责，拒绝为商户收垃圾，那么这既违反了物业服务合同的约定，也损害了商户的合法权益。

三. 商户的权益与救济途径

1. 与物业服务企业沟通：商户首先可以与物业服务企业进行沟通，明确表达其需求，并要求物业服务企业履行收垃圾的职责。

2. 向业主委员会反映：如果与物业服务企业沟通无果，商户可以向业主委员会反映情况，由业主委员会出面协调解决。

3. 提起诉讼或申请仲裁：如果以上途径均无法解决问题，商户还可以根据物业服务合同的约定，选择提起诉讼或申请仲裁来维护自己的合法权益。

四. 法律后果

物业服务企业拒绝为商户收垃圾的行为，不仅违反了物业服务合同的约定，还可能构成违约行为。根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，违约方应当承担相应的违约责任，包括继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等。

我的观点：万达交了物业费后，物业服务企业不给商户扔垃圾是违法的。商户有权要求物业服务企业按照合同约定履行收垃圾的职责，并可以通过与物业服务企业沟通、向业主委员会反映情况或提起诉讼、申请仲裁等途径来维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。