若卖方不肯卖房还钱，债权人有权要求卖方继续履行合同，支付欠款及逾期利息等，或承担赔偿损失等违约责任；也可通过法律途径追回欠款。

一. 卖方不肯卖房还钱的法律责任

1. 继续履行或赔偿损失：根据《民法典》第五百七十七条，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。若卖方明确表示或以自己的行为表明不履行合同义务，买方有权要求卖方继续履行合同，支付欠款及逾期利息等；或主张解除合同，并要求卖方承担赔偿损失等责任。
2. 损失赔偿额的确定：损失赔偿额一般相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违约方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。

二. 通过法律途径追回欠款

1. 留存证据：首先，买方应留存好与卖房相关的所有证据，如买卖合同、收款凭证、聊天记录等，以证明卖方违约的事实。
2. 提起诉讼：买方可向有管辖权的法院提起诉讼，提交起诉状及相关证据。法院会在受理后安排开庭审理，双方在庭审中可进行陈述和举证质证。
3. 申请强制执行：经法院判决后，若卖方仍不履行还款义务，买方可向法院申请强制执行。法院会采取查封、扣押、拍卖等措施，以实现债权。

三. 其他注意事项

1. 诉讼时效：买方应注意诉讼时效，一般为三年，从知道或应当知道权利被侵害之日起计算。超过诉讼时效，买方可能丧失胜诉权。
2. 财产保全：若卖方拥有可供执行的财产，买方可在诉讼过程中申请财产保全，以确保自身权益得以充分维护和实现。

我建议，在追讨欠款过程中，买方应保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。