超市不按标价收款，消费者有权要求超市按照标价收款，并可根据情况要求超市增加赔偿。以下是具体的分析：

一. 超市应按标价收款

• 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十条，经营者提供商品应当明码标价，不得在标价之外加价出售商品或收取未标明的费用。这意味着，超市必须按照其标明的价格进行收款。

二. 消费者有权要求赔偿

• 如果超市不按标价收款，存在欺诈行为，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，消费者有权要求超市增加赔偿其受到的损失。增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款的三倍；如果增加赔偿的金额不足五百元，则直接赔偿五百元。

三. 处理步骤

1. 与超市沟通：首先，消费者应与超市工作人员沟通，指出其不按标价收款的问题，并要求按照标价进行结算。
2. 保留证据：如果超市拒绝按标价收款，消费者应保留好购物凭证、标价照片或视频等证据，以便后续维权。
3. 向相关部门投诉：消费者可以向当地的市场监管部门或消费者协会投诉超市的不当行为，并要求其介入处理。
4. 要求赔偿：根据《消费者权益保护法》的规定，消费者有权要求超市进行赔偿。如果超市拒绝赔偿，消费者可以通过法律途径维护自己的权益。

我建议，消费者在遇到超市不按标价收款的情况时，应冷静处理，保留好相关证据，并依法维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。