农民工60岁以后能签劳务合同。下面我为您详细解释：
一、法律依据与解释
劳动合同终止：根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条，劳动者达到法定退休年龄（通常为男性60周岁，女性50周岁或55周岁，以当地政策为准）时，劳动合同终止。这意味着，60岁以后的农民工无法再签订劳动合同。
劳务合同可行性：然而，这并不意味着他们不能继续工作或与用人单位建立合作关系。实际上，《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条明确规定，用人单位与其招用的已经依法享受养老保险待遇或者领取退休金的人员发生用工争议而提起诉讼的，人民法院应当按劳务关系处理。这为60岁以后的农民工签订劳务合同提供了法律基础。
二、劳务合同的特点与注意事项
合同性质：劳务合同不受《中华人民共和国劳动法》的调整，而是受《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的约束。它更加灵活多样，可以根据双方的实际情况进行定制。
合同内容：劳务合同的内容应由双方协商确定，明确约定工作内容、工作时间、报酬标准、支付方式以及违约责任等关键条款，以避免日后产生纠纷。
权益保障：虽然60岁以后的农民工不再享有劳动法规定的某些权益（如社会保险、带薪年休假等），但在劳务合同中仍可以争取一些合理的权益保障，如意外伤害保险等。
保留证据：在履行合同过程中，应注意保留相关证据（如工资支付记录、工作成果证明等），以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。
综上所述，农民工60岁以后虽然无法再签订劳动合同，但完全有可能与用人单位签订劳务合同，继续从事工作并获取报酬。在签订劳务合同时，应明确合同条款，了解自身权益，并保留相关证据以维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。