您的行为可能构成盗窃，需要尽快与超市联系并补救。

一. 法律分析

1. 盗窃行为的认定：根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，将受到刑事处罚。同时，《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条也规定，盗窃公私财物的，可处五日以上十日以下拘留，并可处五百元以下罚款；情节较重的，处罚更重。
2. 您的情况分析：您购买了一百块钱的骨头但未付款即拿回家，这一行为在法律上属于盗窃行为。尽管可能并非出于故意，但客观上已经构成了盗窃的事实。

二. 补救措施

1. 与超市联系：您应尽快与超市取得联系，说明情况，并表示愿意支付骨头的款项。这不仅是道德上的责任，也是避免法律纠纷的必要步骤。
2. 支付款项：与超市协商后，按照超市的要求支付骨头的款项。如果超市要求您支付额外的费用（如罚款或管理费），您应根据实际情况进行判断，并在合理范围内予以支付。
3. 避免类似情况再次发生：此次事件应作为一个教训，提醒您在购物时务必注意付款流程，避免类似情况再次发生。

三. 法律后果

1. 如果及时补救：如果您及时与超市联系并支付了款项，且态度诚恳，超市可能会选择不与您追究法律责任。这样，您就可以避免可能的法律纠纷和处罚。
2. 如果未及时补救：如果您未采取任何补救措施，超市有权选择报警。一旦警方介入，您可能会面临治安管理处罚或刑事处罚（如果数额较大或情节严重）。

我建议您尽快与超市联系并支付骨头的款项，以避免可能的法律纠纷和处罚。同时，也要提醒自己在未来购物时务必注意付款流程，避免类似情况再次发生。如有进一步需要，您可以继续咨询我。