发包方故意拖延结算，承包方可以依据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国仲裁法》的相关规定提起诉讼。以下是对此的详细分析：

一. 《中华人民共和国民法典》的相关规定

1. 支付价款的催告

   • 《民法典》第八百零七条：发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。若发包人逾期仍不支付，承包人有权采取进一步措施。

2. 违约责任的承担

   • 《民法典》第五百七十七条：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。发包方故意拖延结算，即未按照合同约定履行支付价款的义务，因此应承担违约责任。

3. 工程折价或拍卖的优先受偿权

   • 根据《民法典》第八百零七条，除根据建设工程的性质不宜折价、拍卖外，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以请求人民法院将该工程依法拍卖。建设工程的价款就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。

4. 诉讼时效

   • 《民法典》第一百八十八条：向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，承包方在发现发包方故意拖延结算时，应在三年内向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

二. 《中华人民共和国仲裁法》的相关规定

• 《仲裁法》第二条和第十六条：平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。若承包方与发包方在合同中已约定仲裁作为解决纠纷的方式，承包方可以选择向约定的仲裁委员会提起仲裁，以更高效地解决拖延结算的问题。

三. 承包方的权利救济路径

1. 与发包方协商解决

   • 承包方可以首先尝试与发包方进行协商，寻求工程款的支付解决方案。通过友好协商，双方可以达成一致意见，解决支付问题，避免进一步的法律纠纷。

2. 提起诉讼或申请仲裁

   • 若协商无果，承包方可以依据《民法典》和《仲裁法》的相关规定，向人民法院提起诉讼或向约定的仲裁委员会提起仲裁，要求发包方支付拖欠的工程款，并承担相应的违约责任。

• 例如，承包方A与发包方B签订了一份建设工程施工合同，但B在工程竣工验收合格后故意拖延结算。A在多次催告无果后，可以选择向人民法院提起诉讼，要求B支付拖欠的工程款及逾期利息，并承担违约责任。如果双方在合同中已约定仲裁条款，A也可以选择向约定的仲裁委员会提起仲裁。

我的观点：在面对发包方故意拖延结算的情况时，承包方应首先尝试通过协商解决问题。若协商不成，承包方应果断采取法律手段维护自己的合法权益。同时，承包方也应注意诉讼时效和仲裁选择的相关规定，以确保自己的权利得到有效保障。如有进一步需要，您可以继续咨询我。