在工程施工中，发包方通常不可以同时参与材料竞价。以下是对此问题的详细分析：

一. 发包方的角色与职责

1. 发包方的定义：在工程施工中，发包方通常是指将工程任务发包给承包方进行建设的单位或个人。
2. 发包方的职责：发包方的主要职责是提供工程建设的条件，包括资金、图纸、场地等，并监督承包方的施工质量和进度。

二. 材料竞价的过程与原则

1. 材料竞价的过程：材料竞价通常是在工程施工过程中，由承包方根据工程需要，对所需材料进行采购，并通过竞价方式选择价格合理、质量可靠的供应商。
2. 竞价的原则：竞价过程应遵循公平、公正、公开的原则，确保所有供应商都有平等的机会参与竞争。

三. 发包方参与材料竞价的问题

1. 破坏公平竞争：如果发包方参与材料竞价，可能会利用其在工程中的主导地位，影响竞价的公平性和公正性，从而损害其他供应商的利益。
2. 混淆角色定位：发包方的主要职责是监督和管理工程建设，而不是直接参与材料采购和竞价。如果发包方参与竞价，可能会混淆其角色定位，导致工程管理上的混乱。
3. 法律风险：在某些情况下，发包方参与材料竞价可能违反相关法律法规和合同约定，从而面临法律风险。

四. 法律依据

• 根据《中华人民共和国招标投标法》等相关法律法规，招标人（即发包方）在招标过程中应遵循公平、公正、公开的原则，不得干预投标人的正常竞争。虽然这些法律法规并未直接规定发包方不能参与材料竞价，但从其精神来看，发包方应保持中立地位，避免参与可能影响竞价公平性的活动。

综上所述，在工程施工中，发包方通常不应同时参与材料竞价，以确保竞价的公平性和公正性，维护工程管理的正常秩序。如有进一步需要，您可以继续咨询我。