在您的车被剐蹭且追到对方后，即使对方声称自己不知情，也不能免除其可能应承担的法律责任。针对这一情况，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 对方是否知情不影响责任判定

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第九十二条，发生交通事故后当事人逃逸的，逃逸的当事人承担全部责任。但是，有证据证明对方当事人也有过错的，可以减轻责任。这意味着，无论对方是否知情，只要其在发生事故后离开现场，且没有合理理由（如未察觉事故发生），都可能被视为逃逸，并承担相应的法律责任。

二. 您的追索行为及证据收集

• 您已经成功追到对方，这是非常重要的一步。接下来，您应该尽可能收集证据，包括事故现场的照片、视频（如行车记录仪记录）、目击者证言等，以证明事故的发生以及对方的车辆与您的车辆发生了接触。
• 同时，您可以与对方进行沟通，尝试了解其是否愿意承认事故并协商解决。如果对方仍然坚持自己不知情，您可以告知其相关法律规定，并建议其配合处理。

三. 报警与保险理赔

• 如果双方无法协商一致，或者您认为对方的态度和行为有问题，您应该立即报警。警方会到场进行事故认定，并根据调查结果出具事故认定书，这是后续保险理赔或法律诉讼的重要依据。
• 在报警的同时，您也可以联系自己的保险公司，告知事故情况，并按照保险公司的指引进行理赔申请。

四. 法律途径解决争议

• 如果对方拒绝承担责任，或者双方对事故责任划分有争议，您可以通过法律途径解决。您可以委托律师提起诉讼，要求对方承担相应的赔偿责任。

我的观点：在您的车被剐蹭且追到对方的情况下，即使对方声称自己不知情，也不能成为其逃避法律责任的理由。您应该积极收集证据，报警并联系保险公司，同时考虑通过法律途径解决争议。如有进一步需要，您可以继续咨询我。