如果您撞了对方的车但对方不知情也没看出来，您应该采取以下措施：
立即返回事故现场：
- 如果可能，尽快返回事故发生的地方，寻找对方车辆及车主的相关信息。
- 如果找不到车主，可以询问周围的群众，或者查看周边是否有监控可以调取。
报警并通知保险公司：
- 如果已经离开了现场，应立即拨打当地交通管理部门的报警电话，如实陈述事故发生的时间、地点、经过等。
- 同时，联系自己车辆所投保的保险公司，报告事故情况，并按照保险公司的要求处理后续事宜。
保留证据：
- 在整个过程中，一定要保留好相关证据，如事故现场的照片、车辆受损部位的照片等。
- 这些证据对于后续的事故责任认定和赔偿处理至关重要。
配合调查与协商赔偿：
- 交通管理部门会对事故进行认定，根据认定结果确定双方各自的责任。
- 根据责任大小，与对方协商处理赔偿事宜，积极主动地解决问题，避免法律纠纷。
法律后果分析：
- 如果撞车时确实不知情，且没有故意逃离现场的行为，一般不认定为交通肇事逃逸。
- 但从民事角度来看，即使不知情，若撞车造成对方车辆、人员等损失，仍需承担相应的民事赔偿责任。
- 在刑事责任方面，如果撞车造成重大人员伤亡或重大财产损失，且负事故主要或全部责任，即使当时不知情，后续知晓后也可能面临交通肇事罪的指控。但不知情可作为从轻量刑情节考量。
结论：
撞了对方车但对方不知情时，应立即采取相应措施，包括返回现场、报警、通知保险公司、保留证据以及配合调查与协商赔偿。这样不仅能体现您的责任心，也能有效避免后续的法律纠纷。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。