个体户经营者过世并不直接构成违法，但需要依法进行注销或变更登记。具体分析如下：

一. 个体户经营者过世并不直接违法

• 个体户经营者过世是一种自然事件，本身并不直接构成违法行为。法律没有规定个体户经营者过世即构成违法。

二. 需要依法进行注销或变更登记

1. 注销登记：根据《个体工商户条例》第十条，个体工商户变更经营者、注销登记的，应当提交相关材料，并按照国家工商行政管理总局的规定办理。若个体户经营者过世，且无人继续经营，则应当依法进行注销登记。

• 例如，若一个餐饮店的个体户经营者去世，且其家人或继承人无意继续经营，就应当到工商行政管理部门办理注销登记。

1. 变更登记：若个体户经营者过世后，有其他人愿意继续经营，并且符合相关法律法规的要求，则可以依法进行变更登记，将经营者变更为新的实际经营者。

• 例如，若上述餐饮店的经营者去世后，其子女愿意接手经营，并且符合相关条件，就可以到工商行政管理部门办理变更登记，将经营者变更为子女的名字。

三. 法律后果

• 若个体户经营者过世后，未及时办理注销或变更登记，可能会面临一定的法律后果，如被工商行政管理部门处以罚款等行政处罚。

我建议：在个体户经营者过世后，其家人或继承人应当及时咨询当地工商行政管理部门，了解具体的注销或变更登记流程，并依法办理相关手续，以避免不必要的法律纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。