员工转正和没转正工资确实有区别。以下是对这一问题的详细分析：
一. 身份与合同性质导致的工资差异
转正后：员工与公司签订正式的劳动合同，成为公司的正式员工。此时，员工享有公司正式员工的所有权益和福利，包括更高的基本工资、奖金、津贴等。根据《劳动合同法》的规定，正式员工的工资待遇应受到法律的全面保护。
未转正时：员工可能处于试用期、实习期或其他非正式状态，通常只签订了试用合同、实习协议或临时工合同。这些合同的条款与正式劳动合同有所不同，且薪酬福利通常低于正式员工，可能只享受部分基本工资或实习补贴。
二. 薪资福利与待遇的全面性差异
转正后：员工享有完整的薪酬福利体系，包括高于试用期工资的基本工资、各种奖金、津贴、社保、公积金等。此外，还有带薪年假、病假、婚假、产假（陪产假）等完整的休假制度，以及节日福利、生日福利等其他福利项目。
未转正时：薪酬福利通常不如正式员工全面，可能只包含部分基本工资或实习补贴，且社保和公积金缴纳可能不完整，休假天数和其他福利也可能少于正式员工。
综上所述，员工转正和没转正在工资及福利待遇上存在显著差异。转正后，员工享有更高的工资和更全面的福利待遇，这是由其身份和合同性质的转变所决定的。我建议员工在求职过程中应关注转正的相关法律规定和程序，以确保自身权益得到充分保障。如有进一步需要，您可以继续咨询我。