帮老外办工作签证是否违法，取决于办理过程中是否遵守了相关法律法规。

一. 合法办理工作签证不违法

1. 依据法律法规：根据《中华人民共和国出境入境管理法》及相关规定，为外国人申请工作签证需要遵循一定的程序和要求，包括但不限于提交合法的申请材料、符合相关条件等。
2. 合法流程：如果严格按照法律法规规定的流程和要求为外国人申请工作签证，且所提供的材料真实、合法，那么这种行为是合法的，不构成违法。

二. 非法办理工作签证则违法

1. 违法行为：如果通过欺诈、伪造材料或其他非法手段为外国人申请工作签证，或者帮助不符合条件的外国人申请工作签证，那么这种行为是违法的。
2. 法律责任：根据《中华人民共和国出境入境管理法》的相关规定，对于非法办理工作签证的行为，相关部门将依法予以处罚，包括但不限于罚款、拘留等，甚至可能构成犯罪，需要承担刑事责任。

我的观点：帮老外办工作签证本身不是违法行为，但前提是必须严格遵守相关法律法规和程序要求。因此，在办理过程中，务必确保所提供的材料真实、合法，并遵循相关部门的指导和要求。如有进一步需要，您可以继续咨询我。