老年人在行动不便的情况下，办理卖房委托公证确实有一定的要求和程序。具体分析如下：

一. 对老年人的要求

1. 完全民事行为能力：根据法律规定，委托公证要求委托人必须具备完全民事行为能力。因此，老年人虽然行动不便，但必须意识清醒，能够正确理解和表达自己的意愿。

• 例如，如果老年人因疾病导致意识不清，无法准确表达自己的意愿，那么在这种情况下是不能办理卖房委托公证的。

二. 办理方式及要求

1. 上门服务办理：

    - **法律依据**：根据《公证程序规则》，公证机构可为行动不便的老年人提供上门服务。
    - **具体流程**：包括向公证机构提出申请、公证机构审核并指派人员上门服务、在老年人住所核实身份和意愿等。
   

• 例如，老年人家属可以向当地公证机构申请上门服务，公证人员会到老年人家中为其办理委托公证。

1. 在特定场所办理：

    - **适用场所**：如医院、养老院等，这些场所可能会设立公证服务点。
    - **办理流程**：需要家属或相关机构与公证机构提前联系，了解具体安排并准备相应材料。
   

• 例如，如果老年人长期住在养老院，家属可以与公证机构协商，在养老院为老年人办理卖房委托公证。

1. 通过录像方式办理：

    - **适用情形**：当老年人因身体原因无法亲自签名或按手印。
    - **具体要求**：必须确保录像过程全程无剪辑、无修改，真实记录老年人的意愿和委托行为。
   

• 例如，如果老年人因手部疾病无法签字，可以通过录像方式记录其口述的委托内容，作为办理委托公证的依据。

三. 不可办理或需谨慎办理的情况

1. 意识不清或缺乏行为能力：如前所述，这种情况下不能办理卖房委托公证。
2. 存在欺诈、胁迫等情形：这种情况下公证无效，公证机构在办理时需严格审查。

我建议，在办理卖房委托公证时，应充分尊重和保护老年人的真实意愿，确保其权益不受侵害。同时，选择有资质、信誉良好的公证机构和专业人员，以确保公证的有效性和合法性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。