央企重大项目没有工作职责的处理方式主要包括明确职责、建立制度、追究责任等。以下是对此问题的详细分析：

一. 明确职责

1. 制定详细的项目管理制度：央企应针对重大项目制定详细的项目管理制度，明确各级管理人员和团队成员的职责分工。这包括项目经理、技术人员、财务人员等各岗位的具体职责和工作内容。

2. 设立专门的管理机构：央企可以成立专门的项目领导小组或项目管理办公室，负责工程项目的总体决策、协调和监督。这些机构应明确各自的职责范围和工作流程，确保项目的顺利推进。

二. 建立有效的沟通机制

1. 定期召开项目会议：央企应定期组织项目会议，确保项目团队成员之间的信息畅通。会议可以讨论项目进度、存在的问题以及解决方案等，增强团队的凝聚力和协作能力。

2. 建立信息共享平台：央企可以利用信息化手段，建立信息共享平台，方便项目团队成员之间的信息交流和资源共享。这有助于提高项目管理的效率和质量。

三. 追究责任

1. 依法依规追究责任：对于因没有工作职责或职责不清导致项目出现问题的，央企应依法依规追究相关责任人的责任。这包括口头警告、记过、扣工资、调岗降薪甚至解除劳动合同等处理措施。

2. 重大决策终身问责：对于涉及重大决策失误的情况，央企应实行重大决策终身问责制度。这意味着即使相关责任人已经离职或退休，也可能因其在任期间的决策失误而承担相应的法律责任。

四. 其他建议

1. 加强人员培训与发展：央企应重视项目团队成员的培训与发展，提升他们的专业素质和管理能力。这有助于增强团队的凝聚力和战斗力，为项目的顺利实施提供人才保障。

2. 实施精细化管理：央企可以通过精细化管理来提高项目的管理水平和工作效率。这包括制定详细的项目计划、监控项目进度、控制项目成本等方面。

我的观点是，央企在重大项目管理中必须明确各级管理人员和团队成员的职责分工，建立有效的沟通机制，并依法依规追究相关责任人的责任。同时，加强人员培训与发展、实施精细化管理等措施也是提高项目管理水平的有效途径。如有进一步需要，您可以继续咨询我。