人不在当地也可以办理离职手续，具体可以通过邮寄、委托他人或线上方式操作。以下是详细步骤和相关法律依据：

一. 办理离职手续的具体步骤

1. 解除劳动合同并获取离职证明：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第三十一条和《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，你需要提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同（试用期内提前三日通知）。若你不在当地，可以通过邮寄方式发送辞职信，并保留邮寄凭证。
   • 用人单位收到辞职信后，应为你出具离职证明。

2. 社保和公积金转移：

   • 原单位需将你的离职信息提交给当地社保局和公积金管理中心备案。之后，你可以委托他人或自行通过线上平台办理社保和公积金的转移手续。
   • 对于社保，主要办理养老保险和医疗保险的转移。你需要拿着离职证明和身份证到原单位所在地的社保局打印出养老保险缴费凭证和医疗保险缴费凭证，然后交给新单位的人力资源部进行续接。
   • 对于公积金，你需要拿着身份证和离职证明到原单位所在地的住房公积金管理中心办理转移手续，事先咨询新单位你的公积金新账户信息。

3. 委托他人办理：

   • 如果你无法亲自办理上述手续，可以去公证处办理委托证书，委托他人代为办理。将公证书和所需材料寄回给受托人即可。

二. 法律依据

• 《中华人民共和国劳动法》第三十一条：劳动者解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位。
• 《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条：劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
• 《中华人民共和国劳动合同法》第五十条：用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。

三. 我的观点

• 异地办理离职手续虽然相对复杂，但遵循上述步骤和法律依据，你仍然可以顺利完成。
• 建议在办理过程中与用人单位和新单位保持密切沟通，确保手续顺畅进行。
• 如有进一步需要，您可以继续咨询我。