技师没保底是否能提前下班，主要取决于其与雇主之间签订的劳动合同的具体内容。下面我将从几个方面进行详细分析：

一. 劳动合同约定

1. 核心条款：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。这意味着，技师的工作时间、是否有保底等关键条款，都应以劳动合同中的约定为准。
2. 具体分析：如果劳动合同中明确规定了技师的工作时间，并且没有提及保底制度或提前下班的特殊情况，那么技师通常需要按照合同约定的时间工作。若劳动合同中有关于保底或提前下班的特别约定，技师和雇主则需按照该约定执行。

二. 工作性质与要求

1. 技师工作特点：技师的工作往往具有一定的灵活性和专业性，但这也并不意味着他们可以随时提前下班。是否可以提前下班，还需考虑其工作性质、工作量以及雇主的实际需求。
2. 雇主需求：如果技师的工作对于雇主的业务运营至关重要，且雇主没有明确同意技师提前下班，那么技师擅自提前下班可能会构成违约。

三. 法律后果

1. 违约责任：如果技师违反劳动合同中的约定，擅自提前下班，根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，雇主有权要求技师承担违约责任，包括但不限于赔偿因此造成的损失。
2. 解雇风险：在严重的情况下，技师的擅自行为甚至可能导致其被解雇。

综上所述，技师没保底是否能提前下班，关键在于劳动合同中是否有相关约定，以及技师的工作性质与雇主的实际需求。我的建议是，技师在考虑提前下班之前，应仔细查阅自己的劳动合同，并与雇主进行沟通，以确保自己的行为符合合同约定和雇主的期望。如有进一步需要，您可以继续咨询我。