给实习的学生盖章确实可能存在一定的风险。具体分析如下：

一. 盖章行为的法律性质

1. 合法盖章：如果实习学生确实在贵单位进行了实习，且盖章行为是对其实习经历的真实确认，那么这种盖章行为是合法的，不存在风险。
2. 非法盖章：然而，如果实习学生并未在贵单位实习，或者盖章的内容与实际情况不符，那么这种盖章行为就可能涉及伪造、变造证明文件的风险，根据《中华人民共和国刑法（2023修正）》第二百八十条的规定，这可能构成犯罪，需要承担刑事责任。

二. 可能的风险后果

1. 法律责任：如前所述，如果盖章行为涉及伪造、变造证明文件，一旦被发现，不仅可能面临刑事处罚，还可能被处以罚金。
2. 信誉损失：此外，非法盖章行为还可能对贵单位的声誉造成负面影响，影响单位的社会形象和信誉度。

三. 风险防范建议

1. 严格审核：在盖章前，应严格审核实习学生的实习经历和证明文件的内容，确保其真实性。
2. 完善管理：建议贵单位建立完善的实习管理制度，对实习学生的实习过程进行规范和管理，确保盖章行为的合法性。

我建议贵单位在盖章前应仔细核实实习学生的实习情况，确保盖章行为的真实性和合法性，以避免可能的法律风险和信誉损失。如有进一步需要，您可以继续咨询我。