工地上没有经过签字确认的罚款不合法。具体分析如下：
一. 罚款的合法性问题
- 罚款的性质：罚款通常是由有权机关对违反行政法规的行为所采取的处罚措施，它体现的是不平等主体间的法律关系。在工地上，如果罚款是作为处罚来约定的，那么由于工地并不具有行政处罚权，因此这样的罚款是不合法的。
- 罚款的约定与确认：在任何情况下，罚款（或违约金）的约定都应当明确，并且需要经过双方的签字确认。如果没有经过签字确认，那么该罚款条款就不能视为有效，也就不能作为处罚的依据。
二. 法律依据
- 根据《中华人民共和国行政处罚法》的相关规定，行政处罚由具有行政处罚权的行政机关在法定职权范围内实施。建筑工地并不具备这样的行政处罚权。
- 同时，根据《中华人民共和国民法典》的规定，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，但这种约定需要明确且经过双方确认。
三. 实践中的应对策略
- 如果遇到工地随意罚款的行为，劳动者可以向劳动监察大队投诉，或者通过仲裁要求返还所罚金额。
- 如果罚款是作为违约金来约定的，但未经签字确认，劳动者也可以主张该条款无效，从而拒绝支付罚款。
综上所述，工地上没有经过签字确认的罚款是不合法的。劳动者在遇到此类情况时，应积极维护自己的合法权益，通过合法途径进行投诉或仲裁。如有进一步需要，您可以继续咨询我。