抵押车签订债权转让协议后车辆丢失，买车人报警，警方一般会受理，但具体处理结果取决于车辆丢失的具体情况和相关证据。以下是对此问题的详细分析：

1. 债权转让协议的法律效力：首先，债权转让协议在法律上是有效的，只要协议内容合法，双方意思表示真实，且符合相关法律法规的规定。这意味着，买车人通过债权转让协议获得了对车辆的相关权利。

2. 车辆丢失的性质：车辆丢失可能涉及盗窃、诈骗等犯罪行为，也可能是由于其他非犯罪原因（如车辆被错误拖走、自然灾害等）导致的。如果是犯罪行为，那么警方有义务进行侦查和处理。

3. 报警的受理：买车人在发现车辆丢失后，有权向警方报案。警方在接到报案后，会根据相关法律法规和程序进行受理，并开展相应的调查工作。无论车辆是否通过债权转让获得，只要买车人能提供相关证据（如债权转让协议、车辆购买凭证等），证明自己对车辆拥有合法权益，警方一般都会受理报案。

4. 后续处理：警方受理报案后，会进行调查取证，试图找回丢失的车辆或查明车辆丢失的原因。如果确定是犯罪行为导致的车辆丢失，警方会依法追究犯罪嫌疑人的刑事责任。同时，买车人也可以根据自己的损失情况，考虑通过民事诉讼等途径来维护自己的合法权益。

综上所述，抵押车签订债权转让协议后车辆丢失，买车人报警是合理的，警方一般会受理报案，并开展相应的调查工作。但具体处理结果取决于车辆丢失的具体情况和相关证据。如果买车人在处理过程中遇到法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。