短信称要实地催款和工作地取证并不一定是真的，这需要结合具体情况来判断，且催收行为必须合法合规。

一. 分析催收短信的真实性

1. 催收行为的法律限制：根据《中华人民共和国民法典》第一千零三十三条，除法律另有规定或权利人明确同意外，任何组织或个人不得以电话、短信等方式侵扰他人的私人生活安宁，也不得进入、拍摄、窥视他人的住宅、宾馆房间等私密空间。这意味着，如果催收短信中提到的实地催款涉及上述禁止行为，那么该短信所述内容很可能不是真的，或者至少是不合法的。
2. 个人信息的保护：根据《中华人民共和国民法典》第一千零三十四条，自然人的个人信息受法律保护，包括住址、电话号码等。如果催收短信中提到的工作地取证涉及未经同意的个人信息收集或使用，那么这也是不合法的。

二. 建议应对策略

1. 核实身份：对于收到的催收短信，首先要核实发送方的身份。可以通过官方渠道（如银行、贷款机构的官方网站或客服热线）确认是否存在欠款及催收情况。
2. 保护个人信息：不要轻易向未知身份的人提供个人信息，包括工作地址、家庭住址等敏感信息。
3. 合法维权：如果确认催收行为存在违法或不当之处，可以依法向相关部门投诉或寻求法律援助。

我的观点：短信称要实地催款和工作地取证并不一定真实，且必须遵守法律法规。在面对此类短信时，应保持警惕，核实身份，保护个人信息，并在必要时采取合法措施维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。