签了合同确实需要办理离职手续。虽然法律并没有强制要求必须办理，但办理离职手续能够明确双方权利义务的终结，避免后续可能出现的纠纷。

离职手续通常包括交接工作、归还公司财物、填写离职申请表等多个环节。这些步骤的完成，不仅是对公司的尊重，也是对自己职业生涯的负责。交接工作可以确保你的离开不会给公司的正常运营带来影响，归还公司财物则是体现你职业素养的重要方面，而填写离职申请表则是正式记录你离职信息的关键步骤。

办理完离职手续后，单位应该出具离职证明。这份离职证明非常重要，它是劳动者办理失业登记、社保转移等手续的关键依据。如果没有办理离职手续，可能会导致工资结算延迟、社保公积金停缴不及时等问题，对劳动者的权益造成不利影响。

另外，需要强调的是，签劳动合同后擅自离职是有法律后果的。这属于劳动者违法解除劳动合同，可能会给用人单位造成损失，并需要承担赔偿责任。同时，也可能影响劳动者的社保及档案转移等手续办理，甚至对职业声誉产生负面影响。

因此，建议劳动者在离职时，务必按照劳动合同及法律规定的程序，提前通知用人单位并办理好离职交接手续。这样不仅能够确保自己的权益得到保障，也能够为未来的职业发展打下良好的基础。