针对您在工地受伤而全责方一直拖着不处理的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的权益：

一、紧急处理与证据收集

1. 立即就医：首先，确保您的健康得到妥善照顾，及时拨打120或前往医院进行治疗，并向医生明确说明是工伤，以便后续的医疗记录和赔偿申请。

2. 固定证据：

   • 拍摄事故现场照片，如果可能，记录目击者的姓名和联系方式。
   • 保留所有医疗凭证，包括诊断书、治疗记录、费用发票等。
   • 书面记录事故发生的经过，并尽快报告给用人单位，同时保留好相关记录或邮件发送记录。

二、工伤认定申请

1. 用人单位申请：根据规定，用人单位应在事故伤害发生之日起30日内向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。

2. 自行申请：如果用人单位未按规定时间申请，您或您的近亲属、工会组织可以在事故伤害发生之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。申请时需提交工伤认定表、劳动关系证明材料、医疗诊断证明以及证人证言等材料。

3. 等待认定：人社部门一般会在申请之日起60日内作出工伤认定决定。若被驳回，您可以申请行政复议或提起行政诉讼。

三、协商与投诉

1. 与用人单位协商：在收集好相关证据后，首先尝试与用人单位协商解决，要求支付应得的赔偿。

2. 向劳动行政部门投诉：如果协商无果，您可以向当地劳动行政部门反映情况和投诉，由劳动行政部门向用人单位发布责令整改通知，责令限期支付相关赔偿。

四、法律途径

1. 申请仲裁：如果劳动行政部门的处理未能解决问题，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位依法支付赔偿。仲裁申请书应详细载明双方信息、仲裁请求、事实和理由以及证据等。

2. 提起诉讼：对仲裁结果有异议的，可以在收到仲裁决定后15日内向人民法院提起诉讼。同时，如果用人单位不履行仲裁裁决，您也可以申请人民法院强制执行。

五、其他注意事项

1. 法律援助：如果您经济困难，无法承担律师费用，可以向当地法律援助机构申请法律援助。

2. 避免恶意讨薪：在维权过程中，务必遵守法律法规，不得采取拉横幅、堵塞道路等恶意讨薪行为。

综上所述，面对工地受伤而全责方拖延处理的情况，您应首先确保自己的健康得到照顾，并及时收集证据。随后，通过工伤认定申请、与用人单位协商、向劳动行政部门投诉以及法律途径等步骤来维护自己的合法权益。在整个过程中，请保持冷静和理性，依法维权。