两人提起仲裁，一般需要各自提交一份仲裁申请书，即总共需要两份仲裁书。不过，具体份数可能还需根据仲裁委员会的具体要求来确定。
分析说明：
- 一般情况：在劳动仲裁中，每个申请人都需要提交一份仲裁申请书，以明确自己的仲裁请求和事实理由。因此，如果两人共同提起仲裁，但各自的仲裁请求和事实理由不同，那么就需要各自提交一份仲裁申请书。
- 特殊情况：如果两人提起的仲裁请求和事实理由完全相同，且仲裁委员会允许合并提交，那么可能只需要提交一份仲裁申请书，并在其中注明两人的身份信息。但这种情况较为少见，具体还需根据仲裁委员会的规定来确定。
行动建议：
- 在准备仲裁申请书时，建议两人分别准备，并根据自己的实际情况和仲裁请求来填写。
- 如果不确定仲裁委员会的具体要求，可以提前联系仲裁委员会进行咨询，以确保提交的仲裁申请书符合规定。
总之，两人提起仲裁一般需要各自提交一份仲裁申请书，但具体份数还需根据仲裁委员会的具体要求来确定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。