应届毕业生提供的就业证明若替换为其他单位协议书，一般情况下是需要解约函的。下面我详细为你解释一下：

首先，我们要明确“就业证明”和“单位协议书”的法律性质。就业证明通常是毕业生与用人单位签订的一种初步就业意向证明，而单位协议书则可能涉及更具体的就业条款和双方的权利义务。

当你想要将已提供的就业证明替换为其他单位的协议书时，这实际上构成了一种对原就业证明的变更或解除。从法律角度来看，这种变更或解除通常需要双方协商一致，并以书面形式确认。解约函就是这样一种书面确认方式，它表明原就业证明中的双方已经同意解除原有的就业意向，并可能转而与其他单位签订新的协议书。

具体来说，解约函通常应包含以下内容：

• 双方的基本信息，包括姓名、身份证号、单位名称等；
• 明确解除原就业证明的意思表示；
• 解约的原因（如果适用）；
• 解约后的相关安排，如是否涉及违约金、如何处理已履行的部分等；
• 双方的签字盖章及日期。

因此，如果你想要将就业证明替换为其他单位的协议书，建议你首先与原用人单位协商，并取得其书面同意（即解约函）。这样做不仅符合法律程序，也能有效避免后续可能出现的纠纷。

当然，具体情况可能因地区、行业或具体合同条款而有所不同。如果你在实际操作中遇到任何问题或困惑，欢迎随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。