针对您提出的“奶奶想抢房子怎么起诉”的问题，首先我们需要明确的是，房产纠纷涉及复杂的法律关系和深厚的家庭情感，处理时应尤为谨慎。以下是我根据您的描述，结合法律实务经验，给出的具体建议：

1. 明确产权归属：

   • 首先，要确定房产的产权归属。查看房产证上的登记信息，确认房屋的所有权人。
   • 如果房产是共有财产，需要明确共有份额和共有方式（如按份共有或共同共有）。

2. 分析纠纷性质：

   • 了解奶奶提出抢房子的具体原因和依据，判断是产权争议、继承问题还是其他类型的纠纷。
   • 如果是产权争议，需要收集证据证明自己对房产拥有合法的所有权或使用权。
   • 如果是继承问题，需要了解遗嘱、法定继承等相关法律规定，并确定自己的继承权。

3. 尝试和解：

   • 在提起诉讼之前，建议尝试与奶奶进行和解，通过沟通协商解决纠纷。
   • 可以邀请家族长辈或专业人士参与调解，以寻求双方都能接受的解决方案。

4. 准备诉讼材料：

   • 如果和解无果，需要准备诉讼材料，包括起诉状、证据清单、房产证复印件等。
   • 证据应包括但不限于房产证、购房合同、付款凭证、家族关系证明、遗嘱（如有）等。

5. 提起诉讼：

   • 向有管辖权的人民法院提起诉讼，提交诉讼材料并缴纳诉讼费。
   • 等待法院受理案件，并按照法院的要求参与诉讼过程。

6. 参与庭审：

   • 在庭审过程中，充分陈述自己的观点和理由，提供充分的证据支持自己的主张。
   • 尊重法庭程序和法官的判决，遵守诉讼纪律。

7. 执行判决：

   • 如果法院作出有利于自己的判决，需要按照判决来履行相关义务。
   • 如果对方不履行判决，可以向法院申请强制执行。

在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，尊重法律和家族情感。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。