村书记为村支委的表哥盖房做违法手续，两人都应给予相应的处分。以下是对此情况的详细分析：
一. 村书记的违法责任
职务违法行为：村书记利用职务之便，为村支委的表哥盖房做违法手续，这明显违反了其作为公职人员应当遵守的廉洁从政原则。这种行为不仅损害了村民的合法权益，也破坏了村级组织的公信力。
可能面临的处分：根据《中华人民共和国监察法》第十五条以及《中华人民共和国村民委员会组织法》的相关规定，村书记可能面临的处分包括但不限于党内警告、严重警告、撤销党内职务、留党察看甚至开除党籍等党的纪律处分，以及警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等行政处分。如果其行为构成犯罪，还将依法追究刑事责任。
二. 村支委的违法责任
共同违法行为：村支委作为村书记的表哥，明知村书记为其办理违法手续，却未予阻止或举报，反而默许或配合，这构成了共同违法行为。
可能面临的处分：村支委同样可能面临党内警告、严重警告等党的纪律处分，以及警告、记过等行政处分。如果其行为构成犯罪，也将依法追究刑事责任。
三. 处理建议
调查核实：相关部门应对此事进行深入调查核实，确保事实清楚、证据确凿。
依法处理：根据调查结果，对村书记和村支委分别给予相应的处分。同时，对于涉及的违法手续，应依法予以撤销或纠正。
加强监督：此事件也暴露出村级组织在监督管理方面存在的问题。建议相关部门加强对村级组织的监督和管理，防止类似事件再次发生。
我的观点是，无论职务高低、关系亲疏，只要触犯了法律红线，就必须依法受到相应的处罚。这既是维护法律尊严的需要，也是保障村民合法权益的必然要求。如有进一步需要，您可以继续咨询我。