职工待岗期间在其他单位工作，用人单位可以辞退，但需符合法律规定情形。具体分析如下：
待岗期间的劳动关系：
- 待岗一般是因为用人单位的原因，导致员工暂时无法正常工作，但在此期间，员工和单位的劳动关系仍然存在。所以，单位通常不能随意辞退员工。
单位合法解除合同的情形：
- 若待岗职工存在严重违反用人单位规章制度、严重失职、营私舞弊，给用人单位造成重大损害，或者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位工作任务造成严重影响，或经用人单位提出拒不改正等情形，用人单位可以直接解除劳动合同，无需支付经济补偿。
单位违法辞退的赔偿：
- 若用人单位无正当理由辞退待岗职工，属于违法解除劳动合同。此时，待岗职工有权要求用人单位继续履行劳动合同。若不要求继续履行或劳动合同已无法继续履行，用人单位需按经济补偿标准的二倍支付赔偿金。
经济补偿的计算：
- 经济补偿根据劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资；工作六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。
综上所述，职工待岗期间在其他单位工作，如果违反了用人单位的规章制度或者对完成本单位工作任务造成了严重影响，用人单位可以依法辞退。但如果用人单位无正当理由辞退待岗职工，则需要承担相应的法律责任。因此，在处理此类问题时，用人单位和职工都应当谨慎行事，遵守相关法律法规的规定。如果你有其他法律问题，可以直接向我咨询。