针对“饭店不归还液化气罐怎么处罚”的问题，首先我们要明确的是，液化气罐作为燃气设施，其管理和使用受到相关法律法规的严格规范。以下是对此问题的详细解答：

结论前置

饭店不归还液化气罐的行为，可能涉及侵占他人财物、违反燃气管理规定等多重法律后果。具体处罚需根据行为性质、情节轻重以及相关法律法规来确定。

详细解答

1. 侵占他人财物：

   • 如果饭店在借用或租赁液化气罐后，无正当理由拒不归还，这可能构成侵占他人财物的行为。
   • 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，侵占他人财物应承担相应的民事责任，如返还原物、赔偿损失等。
   • 若情节严重，还可能构成犯罪，需承担刑事责任。

2. 违反燃气管理规定：

   • 液化气罐作为燃气设施，其管理和使用需遵守《城镇燃气管理条例》等相关法律法规。
   • 如果饭店未按照规定使用、储存液化气罐，或者将液化气罐用于非法用途，都可能违反燃气管理规定。
   • 根据《城镇燃气管理条例》，对于违反规定的行为，燃气主管部门有权责令改正，并可处以罚款等行政处罚。

3. 具体处罚措施：

   • 对于侵占他人财物的行为，受害者可以通过民事诉讼途径要求饭店返还液化气罐并赔偿损失。
   • 对于违反燃气管理规定的行为，燃气主管部门将依法进行查处，并根据情节轻重给予相应的行政处罚，如罚款、责令停业整顿等。
   • 如果行为构成犯罪，还将依法追究刑事责任。

综上所述，饭店不归还液化气罐的行为可能涉及多重法律后果。建议受害者或相关部门及时采取措施，通过法律途径维护自身权益和社会秩序。如果你有任何进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询。