针对餐饮场所长期存放非本区域气瓶的处罚，需结合具体违法情形及法律规定综合判断，主要可能涉及行政处罚及刑事责任两方面，具体分析如下：

一、行政处罚层面

1. 违反特种设备安全规定
   若气瓶属于特种设备（如液化石油气钢瓶），根据《中华人民共和国特种设备安全法》第八十四条，餐饮场所未取得许可擅自存放非本区域气瓶，或气瓶未经过定期检验、存在安全隐患的，市场监管部门可责令改正，处五万元以上二十万元以下罚款；情节严重的，责令停止使用并停业整顿。

2. 违反燃气管理规定
   根据《城镇燃气管理条例》第四十九条，餐饮场所使用非本区域供应的气瓶（如跨区域充装、未备案的气源），燃气管理部门可责令限期改正，处一万元以上十万元以下罚款；逾期未改正的，可责令停业整顿，直至吊销燃气经营许可证。

3. 违反消防安全规定
   若气瓶存放场所不符合消防安全要求（如未独立设置气瓶间、未安装可燃气体报警装置），根据《中华人民共和国消防法》第六十条，消防救援机构可责令改正，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业。

二、刑事责任层面

若长期存放的非本区域气瓶存在重大安全隐患（如超期未检、报废气瓶、私自改装），且因管理不善导致爆炸、火灾等事故，造成严重后果的，可能构成《中华人民共和国刑法》第一百三十四条规定的重大责任事故罪，对直接责任人员处三年以下有期徒刑或者拘役；情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑。

三、实务建议

1. 立即整改：餐饮场所应核对气瓶来源，确保使用本区域合法供应的、经检验合格的气瓶，并独立设置符合安全标准的气瓶存放间。
   
2. 主动备案：若需跨区域使用气瓶，应向当地燃气管理部门备案，并遵守相关安全规定。
   
3. 定期自查：建立气瓶使用台账，定期检查气瓶检验有效期、阀门密封性等，消除安全隐患。
   

若您遇到具体执法程序或处罚争议，可进一步提供细节，我将结合地方性法规为您详细分析。